Wszystkie posty

Sierpień to dla mnie jeden z najpiękniejszych miesięcy w roku. To właśnie teraz ogród, sad, las i łąki dają nam najwięcej darów natury. Staram się wykorzystać ten czas, najlepiej jak potrafię, bo wiem, że każdy słoik, każda suszona roślina i każda butelka syropu będą zimą przypominały smak i zapach lata. Sierpień to czas tworzenia domowej ziołowej apteczki. To właśnie teraz zbieram większość ziół, które później wykorzystuję przez całą jesień i zimę. Suszę między innymi pokrzy

Fioletowo-niebieskie pola facelii zachwycają swoim wyglądem i przyciągają tysiące pszczół. To właśnie z ich nektaru powstaje miód faceliowy, który wciąż pozostaje mniej znany niż lipowy czy wielokwiatowy, choć zdecydowanie zasługuje na większą uwagę. Fioletowe pola , które zachwycają Kiedy pierwszy raz zobaczyłam kwitnące pole facelii błękitnej, od razu pomyślałam o lawendzie i wrzosowiskach. Intensywny fioletowo-niebieski kolor sprawia, że trudno oderwać od niego wzrok. To j

Rośnie niepozornie, zachwyca intensywnym aromatem i od wieków gości w kuchniach naszych przodków. Dziś ustąpiła miejsca bardziej popularnym przyprawom, choć potrafi całkowicie odmienić smak wielu dań. W mojej kuchni przeżywa swój mały powrót. Niepozorna roślina o wyjątkowym aromacie. W tym roku tak pięknie rozrosła się w mojej balkonowej skrzynce, że postanowiłam zebrać ją w całości i dokładnie wysuszyć. Już podczas suszenia cały balkon wypełnił się niezwykle intensywnym, ko

Czy liście czarnej porzeczki mogą pachnieć historią? Kiedyś wzbogacały aromat kiszonych ogórków, a dziś suszę je na zimowe herbaty. O zapomnianym zwyczaju i smaku, który wraca z latem. To właśnie w nich kryje się zapomniana historia tej rośliny. Kiedy myślimy o czarnej porzeczce, najczęściej widzimy tylko ciemne owoce, z których robimy soki, dżemy, konfitury. Są cenione za smak i za to, że mają naturalne polifenole, czyli związki o właściwościach antyoksydacyjnych. Dlatego od

Co kryje w sobie nazwa Aloe vera i dlaczego ta niepozorna roślina od pokoleń zajmuje miejsce na domowych parapetach? Poznaj historię aloesu oraz moje sprawdzone sposoby na wykorzystanie go w codziennym życiu. Aloe vera. Co kryje w sobie ta niezwykła nazwa i sama roślina? Są rośliny , które zachwycają wyglądem. Są też takie, których historia zaczyna się już od samej nazwy. Tak właśnie jest z Aloe vera. Słowo vera pochodzi z łaciny i oznacza "prawdziwe". Dlatego nazwę tę tłumac

Jest kilka roślin , bez których nie wyobrażam sobie lata. Jedną z nich jest lawenda. Uwielbiam jej kolor, zapach, i to, jak się zmienia ogród, kiedy zaczyna kwitnąć. Wystarczy przejść obok, delikatnie musnąć dłonią kwiaty, a w powietrzu unosi się aromat, który trudno pomylić z czymś innym. Dla mnie lawenda ma w sobie coś niezwykłego. Potrafi zatrzymać człowieka na chwilę i przypomnieć, że warto zwolnić. Każdego roku przygotowuję z niej pachnące bukiety, woreczki z suszonymi k

PROSTY PRZEPIS INSPIROWANY NATURĄ Latem nie rozstaję się z małym atomizerem, który zawsze noszę w torebce. Powstał z potrzeby, ale też z miłości do naturalnych rozwiązań. Uwielbiam spacery po lesie, łąkach i ogrodzie. Posiedzieć na trawie, pouziemiać się. Niestety, wraz z piękną pogodą pojawiają się również komary i kleszcze. Zamiast od razu sięgać po gotowe preparaty, postanowiłam przygotować własny spray z roślin, które od dawna goszczą w moim domu. To nie jest cudowny środ

To pytanie zadałam sobie dziś rano, jeszcze zanim na dobre rozpoczął się dzień. Nie: co muszę zrobić. Nie: ile obowiązków na mnie czeka. Tylko właśnie: co zrobię dzisiaj dla siebie? Mój dzień rozpoczął się bardzo prosto. Wypiłam szklankę letniej wody z domowym octem truskawkowym, założyłam wygodne buty i poszłam do lasu. Nie zabrałam ze sobą pośpiechu. Przez godzinę spacerowałam leśnymi ścieżkami, oddychając świeżym powietrzem. Promienie słońca delikatnie przedostawały się po

Lato przypomina mi, jak ważne jest wracanie do siebie poprzez rytuały, które wspierają nasz przepływ i lekkość. Dokładnie rok temu, w lipcu, pisałam na swoim blogu o mocy limfy - o tym, co może przynieść ulgę i poczucie lekkości każdej kobiecie. Wspomniałam wtedy o masażu limfatycznym, wykonywanym ciepłym olejem - na przykład sezamowym, z czarnuszki czy rycynowym. Opisałam sześć kluczowych punktów na ciele, które mogą obudzić naturalny przepływ energii i limfy. Wiem, że dla w

Mamy lato w pełni, a na termometrach 30 stopni, a część z nas instynktownie sięga po lody, napoje z kostkami lodu. Przez chwilę czujemy ulgę. Ale czy rzeczywiście pomagamy swojemu organizmowi ? Bardzo często jest wręcz odwrotnie. Mocno schłodzone napoje mogą powodować gwałtowne obkurczenie naczyń krwionośnych . U niektórych osób taki nagły kontrast temperatur sprzyja bólowi gardła, a nawet może zwiększyć podatność na infekcje. Dodatkowo bardzo zimne napoje mogą osłabiać żoł

Mamy lato. Temperatury coraz częściej zbliżają się do 30 stopni. Wszędzie słyszymy, że trzeba więcej pić, nawadniać organizm i dbać o odpowiednią ilość płynów. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jaką wodę pijecie każdego dnia? Pytamy o jakość jedzenia, skład kosmetyków, suplementów i leków. Tymczasem woda, którą pijemy, na której gotujemy zupy, przygotowujemy herbatę, kawę i posiłki dla naszych rodzin, często schodzi na dalszy plan. A przecież nasze ciało składa się w

Natura nie przestaje mnie zadziwiać. Im więcej poznaję roślin, grzybów i naturalnych produktów, tym częściej dochodzę do wniosku, że jest najlepszym wynalazcą świata. Tym razem zaintrygowała mnie kawa, której historia brzmi niemal nieprawdopodobnie. Wczoraj dzieci podarowały mi wyjątkowy prezent prosto z Bali. Była to słynna kawa Kopi Luwak, o której gdzieś tam dawno słyszałam, ale nigdy nie miałam okazji jej spróbować. Przyznam, że byłam bardzo ciekawa, czy rzeczywiście jest

W tym roku pozrywałam mnóstwo kwiatów jaśminu. Cały dom wypełnił się jego niezwykłym zapachem. Jest w nim coś magicznego, coś , co natychmiast przywołuje wspomnienia ciepłych wieczorów, kwitnących ogrodów i spokojnych chwil spędzonych blisko natury. Część kwiatów ususzyłam na zimowe herbatki. Robię to każdego roku, bo nie ma nic piękniejszego niż filiżanka pachnącej herbaty jaśminowej w środku zimy. Wystarczy otworzyć słoiczek z suszem, a lato wraca. Wracają wspomnienia słone

Są takie rośliny, które trafiają do naszego ogrodu przypadkiem, a potem nie wyobrażamy sobie bez nich życia. Dla mnie taką rośliną stała się werbena cytrynowa. Przyznam szczerze, że dawno żadna roślina nie zrobiła na mnie takiego wrażenia. Wystarczy delikatnie potrzeć liść między palcami, aby uwolnił się intensywny, świeży, cytrynowy aromat. Nie sztuczny, nie nachalny, ale niezwykle naturalny i przyjemny. To właśnie ten zapach sprawił, że zakochałam się w niej od pierwszego s

Żyjemy w świecie, w którym ciągle gdzieś pędzimy. Praca, obowiązki, terminy , korki, telefony i niekończąca się lista spraw do załatwienia sprawiają, że często zapominamy o najważniejszej osobie w naszym życiu - o sobie. Wielu z nas uważa, że aby zadbać o zdrowie, potrzeba dużo czasu. Tymczasem czasami wystarczy kilka minut dziennie, aby zrobić coś dobrego dla swojego organizmu. Jedną z prostych metod, które można stosować praktycznie wszędzie, jest Su Dżok. To system terapii

Czerwiec zawsze przypomina mi, jak bardzo potrzebujemy wrócić do siebie. Dni są dłuższe, przyroda jest w pełni życia, a mimo to wiele kobiet odczuwa wewnętrzny niepokój, rozdrażnienie, trudność z koncentracją i dziwne zmęczenie, którego nie potrafi wyjaśnić. Coraz częściej obserwuję to nie tylko u innych kobiet, ale również u siebie. Żyjemy w świecie nieustannych bodźców. Telefon jest pierwszą rzeczą, po którą sięgamy rano i ostatnią, którą odkładamy wieczorem. Powia

Dwa lata szukania ,wypraw do lasu, zaglądania w stare pnie i cichej nadziei, że może właśnie dziś uda mi się go znaleźć... I w końcu jest ! Mój wymarzony żółciak siarkowy. Zebrałam ponad 5 kilogramów tego niezwykłego grzyba i do dziś patrzę na niego z zachwytem. Kto raz znajdzie młodego żółciaka, ten doskonale wie , jakie emocje temu towarzyszą. Młody żółciak siarkowy to prawdziwy skarb natury. Delikatny , soczysty , miękki i o strukturze przypominającej mięso drobiowe. Nic d

Bodziszka cuchnącego wielu mija bez zastanowienia. Rośnie przy ścieżkach, na skrajach lasów, przy murach i polnych drogach. Delikatne różowe kwiatuszki przyciągają wzrok, a gdy potrze się listki w dłoniach...cóż, jego zapach nie należy do najpiękniejszych. To właśnie od niego wzięła się nazwa tej niezwykłej rośliny. Ale natura nieraz pokazuje nam, że to, co niepozorne i " dzikie", skrywa największą moc. Dawniej bodziszek cuchnący był bardzo cenionym zielem w medycynie ludowej

Ostatni moment na czosnek niedźwiedzi ! Jeśli jeszcze nie byliście w lesie, to naprawdę warto się pospieszyć - sezon zaraz się kończy, a to jedno z tych darów natury, które aż szkoda przegapić. Dla mnie czosnek niedźwiedzi spokojnie zastępuje większość nowalijek sklepowych. Świeży, intensywny, pełen życia - i co najważniejsze :darmowy. Wystarczy wyjść do lasu i zebrać tyle, ile potrzeba ( z głową i szacunkiem do przyrody oczywiście ). W kuchni używam go na wszystkie możliwe s

Są takie smaki, które nie potrzebują wiele. Kilka prostych składników, chwila czasu i wychodzi coś, co spokojnie mogłoby stanąć na stole u naszych babć. Ostatnio wracam do jednego z najprostszych dodatków - masła ziołowego. Ale nie takiego "z kostki i przyprawy z paczki". Tylko zrobionego swojego, od początku, z tym, co mam pod ręką. Biorę dobre masło i zostawiam je na chwilę, żeby zmiękło. Nie przyspieszam tego - samo dochodzi do odpowiedniej konsystencji. Dodaję moją sól zi